Mudanya'nın kadim bahçelerinden süzülen bu yağ; büyük sofraların, doyumsuz yemeklerin ve sevgi dolu ellerin simgesi. Aynı özenle, daha uzun keyifler için.
"Büyük mutfaklar, büyük kalpler ve büyük şişeler ister."
5 litre bidon, Keby'nin en ekonomik ve en çok tercih edilen boyutudur. Ancak "büyük" derken kaliteden taviz verildiğini düşünmeyin — içindeki zeytinyağı, 750ml şişeyle tamı tamına aynı özeni taşır. Aynı bahçeler, aynı çiftçiler, aynı soğuk sıkım yöntemi. Sadece keyif daha uzun sürer.
Zeytinyağının en büyük düşmanları ısı, ışık ve oksijendir. Bidonunuzu serin, karanlık bir dolapta saklayın. Açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın. Doğru saklandığında, 5 litre zeytinyağı kalitesini 18 ay boyunca korur.
Mudanya'da zeytinler Ekim-Kasım aylarında elle toplanır. Hasat edilen zeytinler güneşi ve tazeliği kaybetmeden — en geç 24 saat içinde — soğuk sıkım tesisine taşınır. 27°C'yi aşmayan sıcaklıkta preslenen yağ, filtrelenmeden doğal tortusuyla birlikte bidona doldurulur. Bu "filtresiz" tercih, zeytinyağının tüm polifenollerini ve antioksidanlarını korur.
"İki ayda bir alıyoruz. Tadı her seferinde aynı — tutarlı kalite bence en büyük artı. Türkiye'deki zeytinyağından farkı yok."
120 € üzeri kargo bedava